Gulai Tempoyak Ikan Patin

Bahan-bahan :

1 ekor ikan patin
3 sudu besar tempoyak
10 biji cili api {ditumbuk}
3 ulas bawang kecil {ditumbuk}
10 helai daun kesom
1 kuntum bunga kantan
Garam
Air secukupnya


Cara-cara :

1. Masukkan semua bahan kecuali ikan ke dalam periuk. Biarkan hingga mendidih.
2. Masukkan ikan dan kacau perlahan hingga masak. Perasakan dengan garam.
3. Siap untuk dihidangkan.


Tip ijan : gunakan ikan patin segar yang di cuci dengan air limau kasturi untuk hilangkan hanyirnya. Sekiranya tempoyak yang digunakan kurang masam, tambahkan dengan sekeping asam keping, pasti sedap punye..........