Sambal Mangga dan Ikan

Bahan-bahan :

2 ekor ikan kembong/selar {dibakar dan diambil isinya}
2 biji mangga muda {dicincang}
7 biji cili api {ditumbuk}
Garam dan gula

Cara-cara :

1. Tumbuk cili, garam dan gula hingga hancur.
2. Masukkan ikan dan mangga. Kacau rata.
3. Siap untuk dihidangkan.

tip ijan : sedap dimakan dengan nasi panas beserta ulam-ulaman...

Read more...

Sambal Ikan Bilis Gesek

Bahan-bahan :

100 gm ikan bilis
2 biji cili merah
10 biji cili api
3 ulas bawang merah
1 biji limau kasturi
Garam dan gula

Cara-cara :

1. Tumbuk cili api, cili merah, bawang dan ikan bilis sehingga hancur.
2. Perasakan dengan garam dan gula.
3. Perah jus limau, gaul rata.
4. Siap untuk dihidangkan.

tip ijan : jangan tumbuk terlalu hancur......hilang sedapnya....tapi ingat, lagi pedas lagi bagus...emmm...

Read more...