Pengat Labu

Bahan-bahan :

1/2 kilo labu {dipotong kecil}
100 gm gula kabung/gula melaka
40 gm gula
2 helai daun pandan
2 cawan santan pekat
Garam
Air

Cara-cara :

1. Tuangkan sedikit air ke dalam periuk, masukkan gula melaka dan kacau perlahan di atas api.
2. Masukkan labu, gula dan daun pandan dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan dan kacau perlahan.
4. Perasakan dengan garam dan gula.
5. Siap untuk dihidangkan.

tip ijan : kalau tak ada gula kabung/gula melaka boleh juga gunakan gula merah tapi pastikan ditapis dulu sbb gula merah ni banyak benda asing seperti batu dan pasir.....

Read more...

Puding Roti

Bahan-bahan :

10 keping roti
1 liter susu segar
10 sudu besar gula
1 kotak kecil kismis
2 biji telur
sedikit esen vanilla

Cara-cara :

1. Campurkan susu, gula, telur dan esen vanilla. Kacau rata
2. Susun roti yang telah di potong kecil ke dalam loyang, taburkan kismis, tuangkan adunan dan biarkan roti menyerap
3. Bakar pada suhu 160 darjah sehingga keperangan (lebih kurang 40 minit)
4. Siap untuk dihidangkan

tip ijan : sedap di makan panas-panas dan sesuai untuk minum petang. Kalau suka kismis, boleh taburkan lebih......ikut citarasa sendiri je.....

Read more...