Sambal Tumis Sotong Kembang

Bahan-bahan :

Seekor sotong kembang
10 biji cili kering {dikisar}
2 biji bawang besar {dikisar}
4 ulas bawang putih {dikisar}
1 cm belacan {dikisar}
asam jawa
garam
gula
perasa
5 sudu minyak

Cara-cara :

1. Tumiskan bahan-bahan yg dikisar sehingga harum dan pecah minyak.
2. Masukkan sotong kembang, air asam jawa, garam, gula dan perasa. Kacau rata sehingga mendidih.
3. Biarkan sehingga kuah pekat.
4. Siap untuk dihidangkan.

tip ijan : kepekatan sambal ikut citarasa masing-masing.....psst...ijan suka gunakan jus asam jawa adabi....senang dan sedap........